Tsipouro – Der Ouzo ohne Anis
„Ein Ouzo ohne Anis?“ – das haben wir uns alle gefragt. Von einem Camping-Nachbar auf der Insel Lefkas (Ionische Inseln) kam dieser Geheimtipp. Nach ein wenig Recherche haben wir festgestellt, dass es einige Arten von dem sog. Tsipouro (Tschiporo), dem Ouzo ohne Anis gibt.
Unsere Wahl ist auf die lokale Spezialität von Lefkas gefallen. Wir haben es probiert und waren positiv überrascht. Leute, die der festen Überzeugung sind das Ihnen Ouzo nicht schmeckt, könnten hieran gefallen finden.
Klassisch, wie beim Ouzo, kann man den Tsipouro mit klarem Wasser verdünnen. Dadurch wird er glasig und bekommt noch einmal eine andere Geschmacksnote.
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